Con la sua ricca proposta gastronomica incentrata sulla pasta fresca e e sulla tradizione, torna anche nel 2024 “I primi di Rolo”, una delle più amate manifestazioni gastronomiche della Bassa reggiana, proposta dall’associazione locale Roloinfesta con il Comune di Rolo.
L’appuntamento è da giovedì 16 a domenica 19 maggio nella zona sportiva di via Pertini a Rolo, per l’iniziativa che mette al centro i primi di pasta fresca preparate dalle razdore del paese e dalle volontarie. Giovedì 16 ci sarà un’anticipazione particolare, venerdì 17 e sabato 18 il ristorante sarà attivo a cena, a partire dalle 19.30. Domenica 19 maggio si unisce anche il pranzo dal mezzogiorno, anticipato dalla consegna della Costituzione italiana ai neo-diciottenni di Rolo, alla presenza degli abitanti novantenni della zona. A sera, si riprenderà alle 19.
La novità 2024 è l’anteprima di giovedì 16 maggio con “Prima dei Primi”, una cena con le eccellenze della Pianura, esposte in un menù degustazione che dall’antipasto condurrà al dolce. Come piatto forte, vi sarà la presentazione del “Dols a fred” di RoloinFesta, candidato De.Co (Denominazione Comunale di Origine), a cui aggiunge un concorso del cappelletto con giuria. La partecipazione al momento gastronomico costa 20 euro, la prenotazione è obbligatoria.
Da venerdì a domenica, la proposta culinaria prevede dieci primi della tradizione reggiana ad un prezzo unico di 22 euro (la consumazione è gratuita per i bimbi sino ai 10 anni), con una formula simile al cosiddetto “All you can eat”. O, per dirla più simpaticamente in dialetto, “Tutt quel ca ta gla chev ad magner”.
Il menù è composto tortelli verdi burro e salvia, tortelli di zucca, gnocchi filanti di patate, cappelletti in brodo, cappelletti al ragù, maccheroni al pettine con ragù, risotto alla rolese, bigoli con le sarde, gramigna con salsiccia, passatelli in brodo.
In tutte e tre le serate, oltre al cibo vi sarà la musica, con concerti gratuiti. Venerdì 17 maggio il tema è lo swing, con il concerto dei The Cadillac e il finale con Dj Mambo. Sabato 18 maggio si esibiranno i Tatanka Mani, domenica 19 tocca alla danza con i Bandaraba. Sempre domenica, alle 10 in viale della Resistenza verrà proposto un raduno di auto d’epoca; alla stessa ora, con partenza dalla zona sportiva, si potrà partecipare alla Camminata dei Primi di Rolo, un evento non competitivo di 5 km con aperitivo al lago Rubona. A mezzogiorno si unirà la sfilata d’abiti da sposa d’epoca.
Il ricavato dell’evento servirà per finanziare le numerose attività sul territorio di Roloinfesta.
Per prenotazioni:
- Tabaccheria Giancarlo Addonizio – 0522.666744
- Tabaccheria Barbieri – 0522.666523
- Thank you for smoking di Stefano Ronchetti – 0522.666257
Per altre informazioni:
- www.roloinfesta.it
- roloinfesta@virgilio.it
- 380 7667988